Convite a uma experiência imersiva e cultural

O Drink Designer Contest 2023 é uma competição dedicada aos parceiros globais da 1883 e sua rede de bartenders, baristas e profissionais da área.

Nesta edição, convidamos uma dupla, composta de 1 barista/bartender e 1 outro participante, de qualquer formação profissional, a co-criar uma experiência imersiva e única, que expresse a sua cultura.

Mais do que preparar um coquetel, a dupla deverá criar um ambiente que consiga transmitir seus sentimentos e emoções.

A ideia é que os dois unifiquem todos os talentos à sua volta para proporcionar experiências multissensoriais.

Queremos mergulhar na sua imaginação, dentro da sua história.

Objetivo

No coração da criação de um xarope, existem emoções, memórias e um mundo imaginário que orienta a busca por sabores e aromas.

Para uma experiência intensa, devemos abrir todos os nossos sentidos e deixar que as sensações tomem conta de nós. A 1883 desencadeia a criatividade, para além da mixologia e do copo.

Sobre a marca

Desde 2012, a Flavors importa com exclusividade os xaropes 1883, expandindo a tradição de mais de um século dessa marca francesa. A 1883 Maison Routin se destaca pela produção de xaropes cuidadosamente elaborados para garantir uma experiência sensorial única e surpreendente.

Com qualidade premium e uma ampla variedade de sabores autênticos – mais de 60 disponíveis no Brasil -, a 1883 é a escolha preferida de bartenders e amantes de drinks em todo o mundo, tendo se tornado sinônimo de excelência e sofisticação.

Elegibilidade + Regras da competição

Prêmio

Masterclass

Como vai funcionar?

Expectativas

Regras gerais

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Quem pode participar do Drink Designer Contest 2023?

E o prêmio?

A dupla vencedora receberá o título de campeã da competição e ganhará uma viagem à França, em março de 2024, com a 1883. A viagem inclui:

- Passagem aérea, hospedagem e alimentação.

- Visita aos Alpes franceses e estação de esqui.

- Curso de Drink Designer.

- 2 mil euros para a dupla vencedora.

Existe a possibilidade do bartender/barista vencedor se tornar prestador de serviço contratado pela 1883 por 1 ano.

Os demais finalistas receberão um título e a possibilidade de se tornarem prestadores de serviço contratados pela 1883 por 1 ano.

Masterclasses

Durante o mês de setembro, realizaremos Masterclasses com dicas importantes para os participantes. Uma excelente oportunidade para tirar dúvidas e ampliar seus conhecimentos.

Clique na cidade/data* de sua preferência para fazer sua inscrição. Vagas limitadas.

Curitiba – 04/09

Florianópolis – 05/09

São Paulo - 11/09

Rio de Janeiro – 12/09

Recife – 18/09

*Datas e horário a confirmar

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Como vai funcionar?

Etapa 1 - (CADASTRO E ACESSO AS REGRAS)

Prazo de inscrição: 04/09 a 08/10.

Etapa virtual

Cadastro do participante para ter acesso as regras e etapas da ação

CLIQUE AQUI PARA ACESSAR!

Etapa 2 - MOSTRE SEU SABOR

Prazo de inscrição, publicação e envio da receita: 04/09 a 08/10.

Etapa virtual

Crie uma soda (coquetel sem álcool) usando sabores 1883 e escolha uma harmonização para completar sua experiência.

Conte e mostre por que vocês formaram essa dupla.

A receita deve ser inspirada em sua cultura local. Conte como esses sabores se conectam com sua cultura e como você e seu parceiro expressaram a afinidade mútua através dessa receita.

Poste sua criação em seu Instagram pessoal (deverá estar público). No descritivo desse post, conte como esses sabores se conectam com sua cultura e como você e seu parceiro expressaram a afinidade mútua através dessa receita. Marque a @1883Brasil e @1883Syrups e incluir no final do post as seguintes hashtags: #1883Brasil #1883Syrups #1883DrinkDesigner.

O QUE SE ESPERA NESTA ETAPA

Os coquetéis serão julgados com base nos seguintes critérios:

• Discurso (História e link do coquetel com sabor e cultura): 20 pts.
• Receita: 30 pts.
• Apresentação do preparo do coquetel: 10 pts.
• Relevância da receita com discurso: 20 pts.
• Harmonização (criatividade e relevância): 10 pts.
• Cenografia via fotos (Visual dos drinks, copos, vasilhames, atmosfera, visual): 15 pts.
• 

Cada dupla participante pode marcar no máximo 75 pontos nesta etapa

QUANTOS SERÃO SELECIONADOS



32 duplas serão selecionadas nesta etapa.

O resultado será divulgado dia 15/10 via Instagram e e-mail.

Preencha o formulário da segunda etapa: https://forms.gle/CfKZuPvGP5Vo9GpVA

Etapa 3 - COQUETEL E RITUAL

Prazo de publicação e envio da receita: 16/10 a 30/10.

Etapa virtual

A experiência está além do copo.

Crie um coquetel e um ritual com harmonização, usando um ou mais produtos 1883 na receita do drink.

Este coquetel deve ser inspirado na cultura regional. Conte como esses sabores e esse ritual se conectam com sua cultura.

Poste sua criação em seu Instagram pessoal (deverá estar público). No descritivo desse post, conte como esses sabores e esse ritual se conectam com sua cultura. Marque@1883Brasil e @1883Syrups e incluir no final do post as seguintes hashtags: #1883Brasil #1883Syrups #1883DrinkDesigner.

O QUE SE ESPERA NESTA ETAPA

Os coquetéis serão julgados com base nos seguintes critérios:

• Discurso (História e link do coquetel com sabor e cultura): 20 pts.
• Receita: 30 pts.
• Apresentação do preparo do coquetel: 10 pts.
• Relevância da receita com discurso: 20 pts.
• Harmonização (criatividade e relevância): 10 pts.
• Cenografia via fotos (Visual dos drinks, copos, vasilhames, atmosfera, visual): 15 pts.

Pontuação extra: 3 posts ou 3 reels na conta pessoal do instagram durante a segunda etapa – 10 pontos

Cada dupla participante pode marcar no máximo 75 pontos nesta etapa



QUANTOS SERÃO SELECIONADOS

10 duplas serão selecionadas nesta etapa.

O resultado será divulgado dia 05/11 via Instagram e e-mail.

Etapa 4 - EMOCIONE E TRANSBORDE



Prazo de realização: 06/11/ a 28/11

Etapa presencial no seu estabelecimento

Receba os juízes em seu bar e demonstre sua experiência. Mostre sua criatividade, apresentando uma experiência que remeta às suas raízes e sua cultura, unidas a uma história.

O QUE SE ESPERA NESTA ETAPA

Os coquetéis serão julgados com base nos seguintes critérios:

Discurso – 20 pts.

• União da equipe, eloquência – 10 pts.
• Discurso criativo e Orginalidade – 10 pts.
• Receita / Experiência – 55 pts.
• Visual do(s) drink(s) – 5 pts.
• Sabor e Textura – 10 pts.
• Equilíbrio ( dulçor, acidez, amargor, álcool ) – 10 pts.
• Criatividade na criação do ingrediente/ Tecnologia – 10 pts.
• Harmonia entre discurso e receita – 5 pts.
• Harmonização ( balanço, sabores, funcionou) - 15 pts.
• Cenografia – 30 pts.
• Ritual e Gestual – 10 pts.
• Copos, vasilhames e design global – 10 pts.
• Audiovisual e Atmosfera ( som , luz, imagem ) – 10 pts.
• Regras – 10 pts.
• Receita de acordo com descrição – 5 pts.
• Limpeza e Tempo – 5 pts.

Os Participantes poderão marcar, no máximo, 115 pontos durante esta etapa.



QUANTOS SERÃO SELECIONADOS



04 duplas serão selecionadas nesta etapa.

O resultado será divulgado dia 30/11 via Instagram e e-mail.

Final (Presencial, em São Paulo)

Data: 11/12

DRINK DESIGNER EXPERIENCE



Mostre seus talentos e surpreenda os sentidos.

Custos com hospedagem e passagem aérea serão por conta da 1883, para os participantes que residam fora da cidade de São Paulo.

Poste sua criação em seu Instagram pessoal (deverá estar público). Marque@1883Brasil e @1883Syrups e incluir no final do post as seguintes hashtags: #1883Brasil #1883Syrups #1883DrinkDesigner.

O QUE SE ESPERA NESTA ETAPA



Os coquetéis serão julgados com base nos seguintes critérios: 

• Discurso – 20 pts. 
• União da equipe, eloquência – 10 pts. 
• Discurso criativo e Orginalidade – 10 pts. 
• Receita / Experiência – 55 pts. 
• Visual do(s) drink(s) – 5 pts. 
• Sabor e Textura – 10 pts. 
• Equilíbrio ( dulçor, acidez, amargor, álcool ) – 10 pts. 
• Criatividade na criação do ingrediente/ Tecnologia – 10 pts. 
• Harmonia entre discurso e receita – 5 pts. 
• Harmonização ( balanço, sabores, funcionou) - 15 pts. 
• Cenografia – 30 pts. 
• Ritual e Gestual – 10 pts. 
• Copos, vasilhames e design global – 10 pts. 
• Audiovisual e Atmosfera ( som , luz, imagem ) – 10 pts. 
• Regras – 10 pts. 
• Receita de acordo com descrição – 5 pts. 
• Limpeza e Tempo – 5 pts. 

Os Participantes poderão marcar, no máximo, 115 pontos durante esta etapa. 

Expectativas da competição

Crie um ritual único.

Use uma ou várias bebidas (não há limite para sua criatividade).

Coloque-nos dentro de sua história.

Traga-nos para uma experiência multissensorial completa (música, cenografia, luzes, texturas, copos...)

Reflita: Por que essa equipe? Por que esse (s) sabor (es) da 1883? Como essa experiência se encaixa no Drink Designer Contest?

Principais regras gerais, Regulamento e Inscrições

·      Todas as receitas deverão conter pelo menos 15 ml de 1883.

·      Cada coquetel deverá conter no máximo 35 ml de destilado, podendo ser longo ou curto.

·      Não há limite para número de ingredientes.

·      A 1883 não fornecerá nenhum material, então as duplas devem trazer seus próprios utensílios e tudo o que for necessário para preparar suas bebidas e guarnições e ambientar sua experiência.

·      As duplas devem trazer todos os seus ingredientes, exceto produtos 1883.

·      A 1883 fornecerá gelo filtrado. Se a receita ou o conceito exigir um tipo de gelo específico, este deverá ser providenciado pelo participante.

·      Cada dupla deve usar pelo menos 1 produto da linha de xaropes 1883 em cada experiência.

·      Cada dupla deve criar pelo menos 1 harmonização para realçar e equilibrar as bebidas e completar a experiência.

·      Durante a competição, as duplas DEVEM seguir as receitas enviadas na seleção.

·      Qualquer base alcoólica poderá ser usada desde que tenha MAPA.

·      As harmonizações devem ser levadas prontas para a competição.

·      Artesanais são permitidos.

·      As duplas devem levar e usar sua própria música durante a competição.

·      As duplas podem criar um moodboard (fotos, powerpoint, um curta-metragem para imergir o júri em sua experiência).

·      Os participantes inscritos deverão estar disponíveis para todas as etapas.

No dia da competição:

• Os competidores terão tempo para preparar sua bebida antes de subir ao palco. Guarnição e o emparelhamento podem ser preparados com antecedência.

• 5 min: Apresentação do tema e processo criativo.

• 20 min: Drink Designer Experience > Pitch, ritual, cenografia, degustação.

• 5 min: Conclusão + tempo de troca.

• 5 min: Limpeza.

Em caso de dúvidas, entre em contato com Marcello Gaya com o assunto "DRINK DESIGNER CONTEST – SEU NOME COMPLETO. ":

mgaya@routin.com

@marcellogaya

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